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Fêtes de Noël : écologie, consommation, foie gras…

Noël est un événement voulu festif, joyeux, familiale ! Avec ses beaux décors, ses lumières, ses repas copieux et élégants, le mois de Décembre devient un moment conviviale très important pour de nombreuses personnes dans le monde. Mais c’est aussi un énévement commercial à l’origine de nombreux impacts négatifs sur certaines espèces animales et sur l’environnement !

Alors dans quel contexte exactement et comment célébrer Noël avec autant de plaisir en respectant pour autant la planète et ses habitants ?

Noël : une période de surexploitation animale

Avec les fêtes de fin d’année, c’est toute l’industrie agroalimentaire qui se met en marche. Les industriels doivent répondre au phénomène de surabondance des produits issus de l’exploitation animale. Si en moyenne un français jette 20% de nourriture à la poubelle, en période de fêtes, ce chiffre augmente de 80%. Outre le gaspillage, la question éthique reste au cœur des ...

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Recettes alternatives foie gras et Noël vegan

Les possibilités pour épater vos convives sans foie gras pendant les fêtes sont multiples. Et le mieux reste de profiter des festivités pour partager des moments simples et conviviaux de cuisine ! Meilleures pour la santé comme pour la planète, ces idées recettes vous permettront de garder cet « esprit Noël » et de vous régaler de façon 100% bien-être et gourmandise ...

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Le foie gras, une réalité cruelle à comprendre et changer

Les fêtes de fin d’année approchent à grand pas et comme chaque année, le fois gras sera sur toutes les tables. Pourtant, derrière ce produit inscrit au patrimoine culturel et gastronomique français depuis 2006, se cache un mode de production extrêmement brutal qu’il est important de révéler et d’accepter de prendre en compte. Alors quel est réellement ce processus de ...

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Noël alternatif : et si on consommait autrement ?

À quelques semaines du réveillon, la question écologique demeure cette année encore une problématique majeure. Inépuisable source de déchets, c’est près de 20 % de détritus en plus qui seront produits en période de fêtes. Alors que nos poubelles frôlent l’indigestion, il existe des solutions alternatives pour un Noël plus durable. Noël une inépuisable source de déchets Malgré le climat ...

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Le chocolat destructeur de forêts protégées en Afrique

Le chocolat, que l’on savoure volontiers en cette fin d’année, provient en grande partie d’Afrique de l’Ouest, où il est coupable d’une déforestation catastrophique pour l’environnement et la biodiversité. La Côte d’Ivoire et le Ghana sont les principaux producteurs de cacao au monde. Dans ces pays, l’industrie cacaotière fait des ravages en envahissant illégalement les forêts tropicales pourtant classées comme ...

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